單項(xiàng)選擇題茶點(diǎn)大致可以分為干果類、鮮果類、糖果類、西點(diǎn)類、（）類五大類。

A.糕點(diǎn)類
B.傳統(tǒng)小吃類
C.中式點(diǎn)心類
D.咸點(diǎn)心類


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1.單項(xiàng)選擇題茶葉中的多酚類物質(zhì)主要是由（），黃酮類化合物、花青素和酚酸組成。

A.葉綠素
B.茶黃素
C.茶紅素
D.兒茶素

2.單項(xiàng)選擇題《茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定茶葉（）的含量不能超過0.2mg/kg。

A.DDT
B.敵敵畏
C.甲胺磷
D.殺螟硫磷

3.單項(xiàng)選擇題城市茶藝館泡茶用水可選擇（）。

A.純凈水
B.魚塘水
C.消防水
D.自來水

5.單項(xiàng)選擇題毛茶標(biāo)準(zhǔn)樣是（）的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

A.茶葉銷售
B.加工驗(yàn)收
C.收購(gòu)毛茶
D.成交計(jì)價(jià)