單項(xiàng)選擇題對于影響吸附作用的條件通常和吸附質(zhì)的性質(zhì)、吸附劑的性質(zhì)以及操作條件有關(guān),下列有關(guān)于這幾項(xiàng)說法錯(cuò)誤的是()。

A.當(dāng)吸附質(zhì)易溶或易形成氫鍵時(shí),則更易被吸附劑吸附。
B.在一些表面化學(xué)性質(zhì)中,含氧極性官能團(tuán)有助于對極性吸附質(zhì)的吸附。
C.吸附劑的顆粒大小、比表面積、顆粒的細(xì)孔構(gòu)造和分布都會(huì)影響吸附劑的性質(zhì)。
D.一般影響吸附的操作條件有:溶液pH值、共存物質(zhì)、溫度和接觸時(shí)間。


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1.多項(xiàng)選擇題離子交換法是指可以解離的不溶性固體同溶液中的離子進(jìn)行交換的一種特殊的吸附現(xiàn)象,下列有關(guān)其說法正確的是()。

A.相較于其他分離方法,離子交換法具有分離效率高選擇性高,適用范圍廣的特點(diǎn)。
B.離子交換劑主要由基質(zhì)、荷電基團(tuán)和反離子構(gòu)成。
C.該法的缺點(diǎn)是離子交換周期長,會(huì)產(chǎn)生過量的再生廢液等。
D.離子交換樹脂主要由母體骨架和活性基團(tuán)構(gòu)成,是常見的離子交換劑。

2.多項(xiàng)選擇題在干燥動(dòng)力學(xué)中,對于對流干燥以下哪些因素條件是會(huì)影響干燥速率的?()

A.干燥介質(zhì)的流速和狀態(tài)
B.濕物料的溫度、濕度
C.干燥介質(zhì)和物料的接觸情況
D.物料本身的性質(zhì)和形狀

3.多項(xiàng)選擇題干燥過程中,向系統(tǒng)輸入的總熱量用于哪些方面?()

A.加熱物料
B.蒸發(fā)水分
C.熱損失
D.加熱空氣

4.多項(xiàng)選擇題傳質(zhì)過程與食品工業(yè)的發(fā)展息息相關(guān),下列屬于傳質(zhì)對食品行業(yè)的影響的是()。

A.控制食品的質(zhì)構(gòu)和物理性質(zhì)
B.對于包裝材料的選材
C.控制產(chǎn)青霉素的微生物生長
D.控制食品中風(fēng)味的損失
E.控制包裝食品的貨架期

5.單項(xiàng)選擇題以下屬于表征物性參數(shù)對對流傳質(zhì)過程的影響的準(zhǔn)數(shù)的是()。

A.Prandtl(普朗特)準(zhǔn)數(shù)
B.Reynold(雷諾)準(zhǔn)數(shù)
C.Schmidt(施密特)準(zhǔn)數(shù)
D.Sherwood(謝伍德)準(zhǔn)數(shù)

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關(guān)于實(shí)際冷凍流程的討論哪個(gè)錯(cuò)誤()

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下列幾項(xiàng)中不屬于落球黏度計(jì)的使用條件的是()。

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傳質(zhì)過程與食品工業(yè)的發(fā)展息息相關(guān),下列屬于傳質(zhì)對食品行業(yè)的影響的是()。

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離子交換法是指可以解離的不溶性固體同溶液中的離子進(jìn)行交換的一種特殊的吸附現(xiàn)象,下列有關(guān)其說法正確的是()。

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下列關(guān)于在離子交換過程中影響離子交換選擇性的因素的說法錯(cuò)誤的是()。

題型:單項(xiàng)選擇題

某些溶液和理想溶液相比具有較大的正偏差,致使溶液在某一組成時(shí),其兩組分的蒸氣壓之和出現(xiàn)最大值,相應(yīng)組成的溶液便會(huì)出現(xiàn)最低恒沸點(diǎn),此時(shí)溶溶液的組成稱為恒沸組成。

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