單項選擇題人體不僅在勞動、運動及學(xué)習(xí)等過程中需要能量，就是在（）狀態(tài)下也要消耗能量。
A.安靜
B.睡覺
C.休息
D.吃飯
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1.單項選擇題根據(jù)平衡膳食寶塔，烹飪油的運用不超過（）克。
A.50克
B.90克
C.25克
D.10克
2.單項選擇題根據(jù)平衡膳食寶塔，烹調(diào)用食鹽不超過（）克。
A.3g
B.4g
C.5g
D.6g
3.單項選擇題奶類和豆類食物是（）的首選食物。
A.補鐵
B.補鈣
C.補鋅
D.補硒
4.單項選擇題根據(jù)平衡膳食寶塔，每人每天應(yīng)該吃（）克的肉類食物。
A.50～75g
B.50～100g
C.100～150g
D.125～225g
5.單項選擇題根據(jù)平衡膳食寶塔，每人每天應(yīng)該吃（）克的谷類食物。
A.50~150g
B.100~200g
C.250~400g
D.300~400g
最新試題
拌制工藝一般經(jīng)過選料加工、拌制前處理、選擇拌制方式、裝盤調(diào)味等工序。
題型：判斷題
冷菜菜品的儲存方法中，應(yīng)該將菜品放入冰箱冷藏，以保持其新鮮度和口感。
題型：判斷題
粘糖的特點是使食材表面包裹一層糖分，增加食材的口感和風(fēng)味，同時也能防止食材氧化變質(zhì)。
題型：判斷題
菜肴的盛裝如同商品的包裝，質(zhì)量好還需包裝好，因此菜肴裝盤要新穎別致，美觀大方，出奇制勝。
題型：判斷題
食品雕刻的刀具應(yīng)該鋒利、耐用，以便于雕刻出精細(xì)的圖案和造型。
題型：判斷題
氽是一種旺火速成的烹制湯菜的方法，即將質(zhì)地脆嫩、極薄易熟的原料，下入湯水鍋內(nèi)加熱至斷生，一滾即成菜的一種烹調(diào)方法。
題型：判斷題
雕刻作品在應(yīng)用中應(yīng)注意保持作品的完整性和美觀度，避免在裝盤或運輸過程中損壞。
題型：判斷題
食品雕刻的特點之一是使用各種雕刻刀具，通過雕刻技巧在食材上塑造出各種精美圖案和造型。
題型：判斷題
食品雕刻是指通過雕刻刀具在食材上雕刻出各種圖案和造型，以達(dá)到美化菜肴、增加菜肴藝術(shù)感的目的。
題型：判斷題
泡的特點是適用于各種食材，且泡制時間越長，食材越入味。
題型：判斷題