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判斷題維生素B1作為羧化酶的輔酶，他的主要作用是用來脫去羧基，其生物活性形式是TPP。

1.判斷題轉氨酶的輔酶是磷酸吡哆醛，在轉氨基時可以由磷酸吡哆醛轉化為磷酸吡哆胺進行轉氨。

2.判斷題核酸在280nm波長有最大吸收峰，蛋白質在波長260nm有最大光吸收峰。

3.判斷題在脂肪酸的合成中，每次碳鏈的延長都需要丙二酸單酰CoA參加。

4.判斷題人體內若缺乏維生素B6和維生素PP，均會引起氨基酸代謝障礙。

5.判斷題各種蛋白酶都有其各自的作用特點，單獨一種是不能將蛋白質完全水解成氨基酸的，必須多種配合才能達到目的。