單項(xiàng)選擇題食品應(yīng)具備的基本條件是（）
A.食品是否有相應(yīng)的色、香、味等感官性狀
B.食品是否符合各自的營(yíng)養(yǎng)要求
C.食品無毒無害
D.食品美味可口
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1.單項(xiàng)選擇題目前很多飯店規(guī)定“謝絕消費(fèi)者自帶酒水”，這一做法侵害了消費(fèi)者的（）
A.知悉真情權(quán)
B.自主選擇權(quán)
C.保障安全權(quán)
D.獲得尊嚴(yán)權(quán)
2.單項(xiàng)選擇題保留單個(gè)聯(lián)合體內(nèi)各自獨(dú)立所有權(quán)的聯(lián)合屬于（）
A.自愿連鎖經(jīng)營(yíng)模式
B.特許連鎖經(jīng)營(yíng)模式
C.標(biāo)準(zhǔn)連鎖經(jīng)營(yíng)模式
D.強(qiáng)制連鎖經(jīng)營(yíng)模式
3.單項(xiàng)選擇題《全國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)“十五”發(fā)展規(guī)劃》提出，在餐飲業(yè)的發(fā)展中要加快發(fā)展的餐飲類別是（）
A.西式快餐
B.中式快餐
C.酒樓
D.酒吧
4.單項(xiàng)選擇題年滿18周歲以上，智力健全的成年人是（）
A.完全行為能力人
B.限制行為能力人
C.視為完全行為能力人
D.無行為能力人
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《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》的實(shí)施監(jiān)督主體是縣級(jí)以上人民政府（）
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下列不屬于食（飲）具熱力消毒法的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
經(jīng)營(yíng)者致人傷殘的民事責(zé)任有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
保留單個(gè)聯(lián)合體內(nèi)各自獨(dú)立所有權(quán)的聯(lián)合屬于（）
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我國(guó)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的大類有（）
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目前世界上國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)最主要的制定組織是（）
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國(guó)家適用法律的專門活動(dòng)被稱為（）
題型：填空題
以下不屬于餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒樓對(duì)王先生遺失的數(shù)碼相機(jī)負(fù)有賠償責(zé)任嗎？為什么？
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乙拒絕供貨的理由是否成立？為什么？
題型：?jiǎn)柎痤}