單項選擇題折疊“美人蕉花”需要的折花技法是（）。

A.折疊；推折；卷
B.折疊；推折；翻拉
C.折疊；推折；捏
D.折疊；推折穿


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1.單項選擇題以下關(guān)于捏的手法錯誤的是（）。

A.主要是做動物頭所使用的方法
B.應(yīng)拇指和中指將餐巾巾角的上端拉挺做頭頸
C.用食指將巾角尖端向里壓下
D.再用中指和拇指將壓下的巾角捏緊成造型

2.單項選擇題平行卷又稱為（）。

A.螺旋卷
B.直卷
C.斜角卷
D.斜面卷

3.單項選擇題目前餐廳已不再廣泛使用的折花手法是（）。

A.卷
B.翻拉
C.捏
D.穿

5.單項選擇題在餐巾折花時用到卷、推折、折疊技法的是（）

A.馬蹄蓮
B.芭蕉葉
C.白鶴
D.扁豆花