填空題為了保持刀的鋒利，要經(jīng)常（）。
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食品雕刻可以應用于各種菜肴的裝飾和美化，提升菜肴的視覺效果。
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宴席因人配菜是指根據(jù)客人的口味和飲食習慣來搭配菜品。
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拔絲蘋果時，只需要將蘋果切塊并炸熟，然后裹上糖漿即可。
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白煨臍門時，需要先將臍門清洗干凈，然后放入鍋中加水煮沸。
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食品雕刻是指通過雕刻刀具在食材上雕刻出各種圖案和造型，以達到美化菜肴、增加菜肴藝術感的目的。
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滑炒雞線的調配過程中，漿糊的濃度和炒制的火候對雞線的口感和外觀具有重要影響。
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空間構成分類法是根據(jù)構成元素的形狀、大小、顏色等因素對構成進行分類的方法。
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食品雕刻是指將食材雕刻成各種小型雕塑或藝術品，供人們觀賞和收藏。
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白煨臍門時，不需要加入任何調料，只需保持原味即可。
題型：判斷題
雕刻作品題材選擇應注意與整體菜肴風格相協(xié)調，避免出現(xiàn)突?；虿淮畹那闆r。
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