單項選擇題假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽性結果的概率。
A.陽性樣品
B.陰性樣品
C.空白樣品
D.對照樣品
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1.單項選擇題農(nóng)殘速測儀的校準參數(shù)波長為（）nm。
A.380
B.400
C.412
D.420
2.單項選擇題若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。
A.5
B.10
C.30
D.60
3.單項選擇題利用極性物質與非極性物質（）的不同，通過測量判斷極性物質與非極性物質的百分比。
A.溶解性
B.極性
C.飽和度
D.導電能力
4.單項選擇題火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。
A.二級水
B.鹽水
C.堿性水
D.酸性水
5.單項選擇題食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應進行（）平行試驗。
A.3次
B.2次
C.4次
D.6次
最新試題
假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽性結果的概率。
題型：單項選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速測定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）
題型：單項選擇題
食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應進行（）平行試驗。
題型：單項選擇題
構成牛奶的溶劑是（）。
題型：單項選擇題
配制茚三酮試液需用（）溶解。
題型：單項選擇題
（）不能達到降低誤差的目的。
題型：單項選擇題
下列選項中不屬于食品快速檢測技術意義的是（）
題型：單項選擇題
亞硝酸鹽待測液與標準色階卡目視比色，需在（）內(nèi)判定結果。
題型：單項選擇題
關于化學比色法快速檢測技術，下列描述不正確的是（）
題型：單項選擇題
利用極性物質與非極性物質（）的不同，通過測量判斷極性物質與非極性物質的百分比。
題型：單項選擇題