多項選擇題下面的幾種食物的加工方式會升高GI(升糖指數(shù))()
A.米面加工的越精白
B.食物磨的越細(如雜糧糊)
C.煮的越爛
D.食物中加入膳食纖維
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1.多項選擇題下面哪幾種水果含糖量低,適合糖尿病吃?()
A.草莓
B.櫻桃
C.圣女果
D.香蕉
E.榴蓮
2.多項選擇題食物中的抗性淀粉能夠延緩葡萄糖的釋放,降低餐后血糖、減肥、下面的哪種食物中抗性淀粉含量高,有助于血糖平穩(wěn)?()
A.涼的米飯
B.涼的土豆
C.藕粉
D.饅頭
3.多項選擇題下面的幾種食物中,含有脂肪比較低的有:()
A.排骨
B.涮羊肉片
C.豬后肘
D.牛肉
E.雞胸肉
F.魚肉
4.多項選擇題膳食纖維能增加飽腹感,降低餐后血糖,下面的幾種食物當中,含有膳食纖維較多的有:()
A.全麥饅頭
B.菌菇類
C.西瓜
D.大豆
5.多項選擇題如果飲食中的碳水化合物過少,會引起什么問題?()
A.蛋白質(zhì)與脂肪攝入會過多,血脂異常
B.體內(nèi)電解質(zhì)紊亂
C.肝腎負擔加重
D.不會引起健康問題
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