單項選擇題二硫腙比色法測定鋅時，鋅離子與二硫腙反應(yīng)的pH范圍是（）
A.4.0～5.5
B.6.5～7.5
C.7.0～8.5
D.9.0～11.0
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1.單項選擇題二硫腙比色法測定鉛時，鉛與二硫腙生成（）絡(luò)合物。
A.紅色
B.黃色
C.藍色
D.綠色
2.單項選擇題測定茶飲料中咖啡因的含量時，因茶葉中含有單寧、樹脂、膠質(zhì)、蛋白質(zhì)等，因此在萃取前應(yīng)先用（）去除雜質(zhì)。
A.乙酸鋅，亞鐵氰化鉀
B.氨水，氯化鋇
C.乙酸—乙酸鈉
D.酒石酸亞鐵，磷酸
3.單項選擇題飲料中的咖啡因利用（）將其提取出來后進行比色測定。
A.三氯甲烷
B.乙醚
C.石油醚
D.四氯化碳
4.單項選擇題國家標準中規(guī)定，可樂型碳酸飲料中，咖啡因的最大使用量應(yīng)小于或等于（）
A.0.05g/kg
B.0.15g/kg
C.0.5g/kg
D.0.1g/kg
5.單項選擇題飲料中果汁含量的測定中，總黃酮測定時，比色時的波長為（）
A.238nm
B.340nm
C.420nm
D.509nm
最新試題
如果食品酸度測量的結(jié)果是PH=5.26，則該結(jié)果的有效數(shù)字是（）位。
題型：單項選擇題
酸溶液能跟酸堿指示劑反應(yīng)、能跟多種活潑金屬反應(yīng)、（）。
題型：單項選擇題
測白酒酒精度時對密度瓶的處理方法是（）。
題型：單項選擇題
用PH計測PH值時，最后需要將試液的（）。
題型：單項選擇題
玻璃器具常用洗滌劑清洗，不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是（）。
題型：單項選擇題
在對某樣品檢驗結(jié)果的原始記錄進行審核時，下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
電位滴定法測黃酒中總酸時，裝樣品的容器是（）。
題型：單項選擇題
電位滴定法測果酒中總酸判斷題終點的方法是（）。
題型：單項選擇題
若分光光度計的吸收池盛放過不溶于水的溶劑，應(yīng)使用（）進行清洗。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）。
題型：單項選擇題