單項選擇題茶館員工的培訓需要明確培訓目的和（），便于編制培訓大綱和教材。

A.培訓時間
B.培訓內(nèi)容
C.受訓對象
D.培訓師資


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1.單項選擇題（）茶湯在冷卻后容易出現(xiàn)“冷后渾”。

A.綠茶
B.紅茶
C.黑茶
D.巖茶

2.單項選擇題隨行就市的茶點定價法中茶館（）是要參照的重要條件。

A.服務員配置數(shù)量
B.所處地理位置
C.服務質(zhì)量
D.上座率

4.單項選擇題顧渚紫筍茶采摘時間一般在清明至（）之間。

A.立春
B.雨水
C.春分
D.谷雨

5.單項選擇題玻璃材質(zhì)密度（）。

A.低于木
B.低于陶
C.高于陶
D.低于竹