單項選擇題（）結(jié)構(gòu)的維持依賴于第1個殘基的C=O第4個殘基的N-H形成氫鍵。

A.a-螺旋
B.β-折疊
C.β-轉(zhuǎn)角
D.三股螺旋


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1.單項選擇題谷胱甘肽可參加體內(nèi)氧化還原的基團(tuán)是（）。

A.羥基
B.羧基
C.巰基
D.氨基

3.單項選擇題可成為蛋白質(zhì)多肽鏈殘基的氨基酸是（）。

A.鳥氨酸
B.β-丙氨酸
C.同型半胱氨酸
D.脯氨酸

4.單項選擇題下列哪種分離蛋白質(zhì)的技術(shù)與蛋白質(zhì)的等電點無關(guān)？（）

A.親和層析法
B.等電點沉淀法
C.離子交換層析法
D.凝膠電泳法

5.單項選擇題下列哪一條多肽鏈不能形成a-螺旋？（）

A.Ala-Ile-Asn-Met-Val-G1n
B.Tyr-Trp-Val-Glu-Ala-Asn
C.Asn-Pro-Ala-Met-Tyr-A1a
D.His-Trp-Cys-Met-Gly-A1a