單項選擇題脂肪酸氧化分解的限速酶是（）。
A.脂酰CoA合成酶
B.肉堿脂酰轉(zhuǎn)移酶I
C.肉堿脂酰轉(zhuǎn)移酶II
D.脂酰CoA脫氫酶
E.-羥脂酰CoA脫氫酶
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1.單項選擇題DNA熱變性是指（）。
A.分子中磷酸二酯鍵斷裂
B.DNA分子進一步形成超螺旋
C.DNA分子中堿基丟失，數(shù)目減少
D.DNA雙螺旋分子解鏈
E.以上都不對
2.單項選擇題酶的競爭性抑制劑具有下列哪一組動力學效應？（）
A.Km降低，Vmax不變
B.Km增大，Vmax不變
C.Vmax增大，Km不變
D.Vmax降低，Km不變
E.Vmax和Km均降低
3.單項選擇題關于蛋白質(zhì)的三級結構描述正確的是（）。
A.結構中包含了兩條或兩條以上多肽鏈
B.維系其穩(wěn)定的力是次級鍵
C.維持其穩(wěn)定的力是共價鍵
D.超二級結構屬于蛋白質(zhì)的三級結構
E.蛋白質(zhì)的三級結構是蛋白質(zhì)的最高結構形式
4.單項選擇題蛋白質(zhì)分子的一級結構概念主要是指（）。
A.組成蛋白質(zhì)多肽鏈的氨基酸數(shù)目
B.氨基酸種類及相互比值
C.氨基酸的排列順序
D.二硫鍵的數(shù)目和位置
E.肽鍵的數(shù)
5.單項選擇題α螺旋每上升一圈相當于幾個氨基酸？（）
A.2.5
B.2.7
C.3.0
D.3.6
E.4.5