單項選擇題保證食品能長時間不變質、不變色并保持香味，在食品加工過程中會添加一些化學物品，稱為（）。

A.助味劑
B.增色劑
C.添加劑
D.保質劑


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2.單項選擇題在發(fā)展中國家，食品安全鎖側重的則是市場經(jīng)濟發(fā)育下不成熟所引發(fā)的問題，如假冒偽劣、有毒有害食品的（）。

A.非法生產(chǎn)經(jīng)營
B.合法生產(chǎn)經(jīng)營
C.傳統(tǒng)生產(chǎn)經(jīng)營
D.現(xiàn)代生產(chǎn)經(jīng)營

4.單項選擇題熟練使用家用電器，可以使育嬰員提高工作（）和質量。

A.數(shù)量
B.效率
C.自身素質
D.內容

5.單項選擇題嬰幼兒患上細菌性痢疾，要及時補充糖鹽水，避免（）。

A.暈厥
B.發(fā)熱
C.脫水
D.失聰