判斷題比色法測定白酒中的氰化物,氰化物在酸性溶液中蒸出后被吸收于堿性溶液,在pH=8.0溶液中,用氯胺T將氰化物轉變?yōu)槁然韬笈c顯色劑反應比色測定。
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比色法葡萄酒中甲醇的測定原理:甲醇經氧化成()后,與品紅--亞硫酸作用生成藍紫色化合物,與標準系列比較定量。
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食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求,下列關于產品合理組批的敘述最合適的是()。
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黃酒中PH值的測定是將玻璃電極和甘汞電極同時浸入試樣溶液中進行的,這種方法屬于()方法。
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不同的食品,抽樣檢驗對樣品的數量要求不同,樣品的數量要依據()而確定。
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在對某樣品檢驗結果的原始記錄進行審核時,下列不屬于原始記錄審核工作內容的是()。
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食品抽樣檢驗需要一定的抽樣工具,下列不屬于樣品抽樣工具的是()。
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食品檢驗往往采用抽樣檢驗,下列關于抽樣的基本要求不正確的是()。
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