單項(xiàng)選擇題細(xì)菌對糖的分解是將多糖分解成丙酮酸。需氧菌則經(jīng)過()過程,進(jìn)一步將丙酮酸分解成H2O和CO2

A.發(fā)酵
B.氧化
C.三羧酸循環(huán)
D.EP途徑

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3.單項(xiàng)選擇題霉菌及酵母菌測得結(jié)果,其單位為()。

A.個(gè)/kg(L)
B.個(gè)/100g(ml)
C.個(gè)/10g(ml)
D.個(gè)/g(ml)

4.單項(xiàng)選擇題根據(jù)細(xì)菌細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)不同、革蘭氏陰性細(xì)菌屬()的細(xì)菌。

A.薄壁細(xì)菌門
B.堅(jiān)壁細(xì)菌門
C.柔壁細(xì)菌門
D.疵壁細(xì)菌門

5.單項(xiàng)選擇題下列那類物質(zhì)是酵母菌細(xì)胞壁主要的成分()。

A.甘露聚糖
B.脂質(zhì)
C.無機(jī)鹽
D.蛋白質(zhì)

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