判斷題水解蛋白質(zhì)所獲得的全部氨基酸均為L-氨基酸。

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1.單項(xiàng)選擇題一個(gè)六肽的結(jié)構(gòu)是谷-組-精-纈-賴-天冬，下列關(guān)于該肽的陳述中錯(cuò)誤的是（）。

A.該肽在pH12的條件下向正極遷移
B.該肽在pH3的條件下向負(fù)極遷移
C.該肽在pH5的條件下向負(fù)極遷移
D.該肽在pH11的條件下向負(fù)極遷移
E.該肽的等電點(diǎn)接近于pH8

2.多項(xiàng)選擇題一個(gè)七肽為苯丙-亮-丙-苯-丙-亮-賴，下面是有關(guān)該肽的一些說法，錯(cuò)誤的是（）。

A.該肽有六個(gè)酰胺鍵
B.該肽有七個(gè)氨基酸
C.這是一個(gè)堿性肽
D.這是一個(gè)疏水肽
E.其旋光度等于組成氨基酸的旋光度之和
F.該肽在260-Z80nm有較強(qiáng)的紫外吸收

3.單項(xiàng)選擇題下列反應(yīng)中（）可以用于分光光度法分析Cys的含量。

A.半胱氨酸巰基與對(duì)氯汞苯甲酸反應(yīng)
B.半胱氨酸與碘乙酸反應(yīng)
C.半胱氨酸與氮丙啶（（CH2）NH）反應(yīng)
D.半胱氨酸與二硫硝基苯甲酸反應(yīng)（Ellman反應(yīng)）

4.單項(xiàng)選擇題在幾種氨基酸的混合物中，可以通過（），然后用分光光度法來檢出酪氨酸。

A.坂口反應(yīng)（加入α－萘酚和次氯酸鈉）
B.Ehrlich反應(yīng)（加入對(duì)二甲基氨基苯甲醛）
C.Millon反應(yīng)［加入Hg（NO3）2和HN03］
D.Pauly反應(yīng)（加入對(duì)氨基重氮苯磺酸）

5.單項(xiàng)選擇題在生理pH條件下，（）帶凈正電荷。

A.alanin（ala）
B.glutamicacid（Glu）
C.arginine（arg）
D.valine（Val）