單項(xiàng)選擇題測(cè)量者位于嬰幼兒右側(cè)測(cè)量身長(zhǎng)，使小兒平臥于板中線，兩手操作的正確方法是（）

A.左手固定小兒頭部，右手滑動(dòng)滑板緊貼小兒足跟
B.左手固定小兒腰部，右手滑動(dòng)滑板緊貼小兒足跟
C.左手固定小兒髖部，右手滑動(dòng)滑板緊貼小兒足跟
D.左手固定小兒膝部，右手滑動(dòng)滑板緊貼小兒足跟


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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于保證營(yíng)養(yǎng)平衡方面，不屬于食譜編制原則的是（）

A.滿(mǎn)足每日膳食營(yíng)養(yǎng)素及能量的供給
B.各營(yíng)養(yǎng)素之間比例可以不考慮
C.注意葷素搭配
D.食物盡可能多樣

2.單項(xiàng)選擇題平衡膳食寶塔建議各類(lèi)食物攝入量是一個(gè)一定時(shí)期內(nèi)的（）和比例

A.絕對(duì)值
B.平均值
C.相對(duì)值
D.累加值

3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于對(duì)青少年膳食指南的論述錯(cuò)誤的是（）

A.多吃谷類(lèi)，供給充足的能量
B.保證魚(yú)、肉、蛋、奶、豆類(lèi)和蔬菜的攝入
C.避免盲目節(jié)食
D.飲酒應(yīng)限量

4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于《中國(guó)居民膳食指南》的內(nèi)容描述錯(cuò)誤的是（）

A.食物多樣化，肉類(lèi)為主
B.多吃蔬菜、水果
C.每天吃奶類(lèi)
D.經(jīng)常吃適量魚(yú)、禽、蛋、瘦肉

5.單項(xiàng)選擇題廣東省居民膳食特點(diǎn)是（）

A.以面類(lèi)為膳食主體
B.動(dòng)物性食物攝入量偏低
C.居民膳食少糖多鹽
D.居民膳食多糖少鹽