單項(xiàng)選擇題進(jìn)行工作臺物品擺放時，應(yīng)注意（）。
A.擺放整齊，方便拿取
B.盡量多放些餐具，以備使用
C.多擺放酒水，以供客人飲用
D.有序擺放，方便客人拿取
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最新試題
在接受賓客點(diǎn)菜時，常常出現(xiàn)兩種情況，一種情況是（）；另一種情況是：（）。
題型：填空題
中餐宴會撤換骨碟（）的菜肴后，上名貴菜肴前一般要撤換骨碟。
題型：多項(xiàng)選擇題
杯花折疊完成入杯時應(yīng)插入水杯的（）處為宜。
題型：單項(xiàng)選擇題
斟茶一律從客人的右邊，按（）方向逐位進(jìn)行。
題型：填空題
在客人進(jìn)餐的過程中，在哪些情況下需要為客人提供小毛巾服務(wù)？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
在迎賓服務(wù)的過程中，若客人選擇零點(diǎn)餐，則服務(wù)員需帶上餐牌，一般按（）本/桌準(zhǔn)備。
題型：單項(xiàng)選擇題
葡萄酒開瓶后應(yīng)先向主人酒杯中斟（）杯的酒液供其品嘗并征求其意見后再斟酒。
題型：填空題
擦洗餐具時最好擦洗的是餐具的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
為客人斟倒第一杯茶應(yīng)按“先（）后（），女士優(yōu)先”的順序用托盤斟。
題型：填空題
（）需要冰鎮(zhèn)后飲用更好。
題型：多項(xiàng)選擇題