問答題簡述蛋白質(zhì)一級、二級、三級及四級結(jié)構(gòu)并說明一級結(jié)構(gòu)與空間結(jié)構(gòu)的關(guān)系。

參考答案： 1.一級結(jié)構(gòu)（primary structure)：氨基酸殘基在蛋白質(zhì)肽鏈中的排列順序稱為蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)，每種蛋白質(zhì)都...