多項(xiàng)選擇題下列名酒是用泉水配制的有（）。

A.洋河大曲
B.雙溝大曲
C.高溝大曲
D.湯溝大曲
E.山西汾酒


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1.多項(xiàng)選擇題丹陽(yáng)封缸酒是（）的傳統(tǒng)名酒。

A.健身
B.爽口
C.滋補(bǔ)
D.調(diào)味
E.活血

2.多項(xiàng)選擇題下列屬于揚(yáng)州富春茶社名點(diǎn)小吃的有（）。

A.三丁包
B.翡翠燒賣
C.千層油糕
D.藕粉圓子
E.魚湯小刀面

3.多項(xiàng)選擇題恒順香醋集（）、酸為一體。

A.色
B.香
C.鮮
D.淳
E.濃

4.多項(xiàng)選擇題洋河大曲采用的新工藝和新技術(shù)有（）。

A.人工培養(yǎng)老窖
B.低溫緩慢發(fā)酵
C.中途回沙，慢火蒸餾
D.老五甑續(xù)渣法
E.分等貯存，精心勾兌

5.多項(xiàng)選擇題高溝裕源糟坊釀制的高溝大曲曾獲得的獎(jiǎng)項(xiàng)有（）。

A.1915年巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)
B.1956年江蘇省“釀酒第一”獎(jiǎng)旗
C.1979年全國(guó)濃香型白酒第一名
D.1984年全國(guó)濃香型白酒第二名
E.1995年全國(guó)濃香型白酒標(biāo)樣產(chǎn)品

6.單項(xiàng)選擇題被人們譽(yù)為“蟹中之王”的是（）。

A.遼寧興城梭子蟹
B.陽(yáng)澄湖大閘蟹
C.炎亭江蟹
D.微山湖醉蟹

7.單項(xiàng)選擇題相傳是由漢代張騫出使西域后帶回的“胡餅”演變而成的是（）。

A.嵌桃麻糕
B.蘇式月餅
C.阜寧大糕
D.松子棗泥麻餅

8.單項(xiàng)選擇題下列不屬于蘇州特產(chǎn)的是（）。

A.碧螺春茶葉
B.長(zhǎng)江刀魚
C.洪藍(lán)玉帶糕
D.陽(yáng)澄湖大閘蟹

9.單項(xiàng)選擇題特點(diǎn)為“油黃金亮，汁水汪汪，蟹香撲鼻，鮮美濃郁”的小吃為（）。

A.蟹黃湯包
B.藕粉圓子
C.常州大麻糕
D.加蟹小籠包

10.多項(xiàng)選擇題西施宴由（）和1盤水果組成。

A.8個(gè)冷碟
B.8道大菜
C.1碗湯水
D.1道點(diǎn)心
E.1道甜食