單項選擇題以下哪項是埃塞俄比亞咖啡的代表,具有濃郁的阿拉伯風味,干香中略帶葡萄酒的酸香,醇度適宜,具有強烈的純質(zhì)感,并帶有奇妙的黑巧克力余味()。

A.耶加雪菲
B.西達莫
C.哈拉咖啡
D.吉瑪


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1.單項選擇題在今天,哪一項是對Espressro原理最典型的曲解?()。

A.如何準備不同飲品的知識
B.定期清理并保養(yǎng)設(shè)備
C.適當?shù)腅spressro萃取過程
D.是一種利用機械進行全自動萃取的過程

2.單項選擇題在平時,沖煮咖啡后剩下的油和殘渣應(yīng)從設(shè)備中除去,因為()。

A.它們會降低設(shè)備的效力
B.它們會在咖啡成品中產(chǎn)生腐臭味苦味
C.在視覺上無法引吸你的顧客
D.上述都是

4.單項選擇題在平時,你應(yīng)對你的Espressro機器作下列哪項保養(yǎng)措施?()。

A.應(yīng)以清潔劑沖洗。
B.把零件歸類聚集,蒸汽管及排水設(shè)備和秤盤應(yīng)該洗凈。
C.Groupheadscreen&gasket應(yīng)被徹底洗凈。
D.以上皆是。