單項(xiàng)選擇題我國(guó)最主要的碳水化合物來(lái)源是（）

A.薯類
B.糧谷類
C.蔗糖
D.植物根莖類
E.肉類與奶類


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1.單項(xiàng)選擇題目前我國(guó)膳食碳水化合物的熱比為（）

A.30%-40%
B.40%-50%
C.80%-90%
D.60%-70%
E.70%-80%

2.單項(xiàng)選擇題下列食物哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)最高（）

A.蔗糖
B.葡萄糖
C.麥芽糖
D.果糖
E.糧谷

3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于我國(guó)膳食營(yíng)養(yǎng)狀況，下列哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的？（）

A.食物結(jié)構(gòu)以糧食為主
B.魚(yú)類的供給很不均勻
C.維生素A依靠綠色蔬菜供給
D.鈣、鐵缺乏嚴(yán)重
E.無(wú)營(yíng)養(yǎng)過(guò)度問(wèn)題

4.單項(xiàng)選擇題玉米中哪種必需氨基酸最少？（）

A.蛋氨酸
B.蘇氨酸
C.賴氨酸
D.色氨酸
E.亮氨酸

5.單項(xiàng)選擇題據(jù)用“彈式熱量計(jì)”測(cè)定，1g脂肪在體外燃燒平均產(chǎn)生熱量為（）

A.17.15 kJ
B.39.54 kJ
C.23.64 kJ
D.18.61 kJ

最新試題

根據(jù)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)包括指導(dǎo)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)就餐、開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康教育。

題型：判斷題

軟脂酸屬于長(zhǎng)鏈脂肪酸。

題型：判斷題

巖藻多糖的生物活性主要與其高度硫酸酯化、獨(dú)特的多糖結(jié)構(gòu)有關(guān)。

題型：判斷題

從海藻中分離出的大量生物活性物質(zhì)具有抗腫瘤、抗菌及免疫調(diào)節(jié)等功能。

題型：判斷題

芥子油苷的代謝產(chǎn)物萊菔硫烷可阻止由DNA損傷所造成的致癌作用。

題型：判斷題

巖藻多糖是一種類唾液酸樣的活性物質(zhì)，可通過(guò)影響血液中膽固醇的沉積產(chǎn)生降低血清膽固醇的作用。

題型：判斷題

來(lái)自于植物性食物的生物活性成分，被稱為植物化學(xué)物，是植物能量代謝過(guò)程中產(chǎn)生的多種中間或末端低分子量次級(jí)代謝產(chǎn)物。

題型：判斷題

國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃堅(jiān)持以人民健康為中心，倡導(dǎo)將營(yíng)養(yǎng)融入所有健康政策，為建設(shè)健康中國(guó)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

題型：判斷題

制定國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃的基本原則包括（）。

題型：多項(xiàng)選擇題

下列不屬于斑馬魚(yú)的模型優(yōu)勢(shì)的是（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題