單項選擇題動脈硬化病人應忌用的植物油是（）
A.菜油
B.豆油
C.麻油
D.棉籽油
E.椰子油
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1.單項選擇題禁用高蛋白飲食的病人是（）
A.腎病綜合征
B.貧血
C.肺結(jié)核
D.肝昏迷
E.大手術后
2.單項選擇題高蛋白飲食成人每日攝入蛋白質(zhì)的量是（）
A.＜50-60g
B.70-80g
C.90-120g
D.130-140g
E.＞140g
3.單項選擇題低鹽飲食，成人每日攝入的食鹽總量是（）
A.＜2g
B.＜5g
C.＜0.8g
D.＜3g
E.＜7g
4.單項選擇題不符合半流質(zhì)飲食原則的一項是（）
A.營養(yǎng)豐富可口
B.呈軟爛狀
C.纖維含量少
D.易于咀嚼
E.應限制強烈調(diào)味品
5.單項選擇題燒傷病人應采用的飲食是（）
A.高蛋白、高維生素
B.高熱量、低脂肪
C.高蛋白、高熱量
D.高脂肪、高熱量
E.高維生素、高脂肪