單項選擇題在銷售彈性系數(shù)分析時,當(dāng)r>1時,說明()
A.客源變化對銷售量的影響程度最大
B.客源變化對銷售量的影響程度最小
C.客源變化對銷售量的影響程度一般
D.客源變化對銷售量的影響程度不變
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1.單項選擇題下列不屬于餐飲產(chǎn)品成本核算方法的是()
A.順序結(jié)轉(zhuǎn)法;
B.平行結(jié)轉(zhuǎn)法;
C.分類核算法;
D.一料一檔法
2.填空題食品原材料采購組織形式包括()和()
最新試題
廚房管理中,提升菜品質(zhì)量的策略有哪些()?
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題型:單項選擇題