最新試題
切丁時,為了使丁更入味,可以先將原料()
切丁時,對于水分較多的原料可以先()再切。
切絲時,為了防止原料滑動,可以將原料()
切片時,哪種原料適合切成蝴蝶片()
切片時,哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片()
下列哪種原料上漿后容易脫漿()
在菜肴組配中,色彩搭配以()為主。
掛糊可以使原料在炸制過程中()
在加工鮮活的河蚌時,河蚌肉中的斧足部分不可以去除。
切丁時,為了使丁的口感更好,可以將原料()