單項選擇題GB 2760－2014《食品添加劑使用標準》規(guī)定，腐竹中亞硫酸鹽類漂白劑的最大使用量以二氧化硫殘留量計，不得超過（）mg/kg。

A.100
B.200
C.300
D.400


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1.單項選擇題葡萄酒在發(fā)酵過程中有充二氧化硫或用溶有二氧化硫的水來做（）。

A.漂白劑
B.防腐劑
C.抗氧化劑
D.增色劑

2.單項選擇題甲醛最常見的化學分析檢測方法主要有分光光度法和（）。

A.試紙法
B.氣相色譜法
C.高效液相色譜法
D.比色法

3.單項選擇題速測卡膽堿酯酶法檢測蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的陽性結果為（）。

A.紅色紙片變?yōu)樗{色，白色紙片不變色
B.紅色紙片被藍色覆蓋，白色紙片變?yōu)樗{色
C.紅色紙片不變色，白色紙片不變色
D.紅色紙片紅色消失，白色紙片不變色

4.單項選擇題選取芹菜有代表性的樣品測定農藥殘留，采用的試樣提法方法是（）

A.整株提取
B.整體測定
C.隨機取樣
D.主觀取樣