判斷題中速濾紙的標(biāo)志色帶為紅色。
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色譜法根據(jù)（）對(duì)被測(cè)物質(zhì)定量。
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食品中維生素主要是按照（）來(lái)分類的。
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總脂肪含量的測(cè)定適用于下列哪種方法？（）
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（）不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。
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保存樣品方法的要求有（）。
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測(cè)定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）
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（）可以用索氏提取法測(cè)定其含量。
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還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的甲液是（）
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還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的乙液是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
牛乳中脂肪的測(cè)定除了堿水解法，還可以用（）來(lái)測(cè)定。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題