判斷題糖水水果及蔬菜類(lèi)罐頭的色澤檢驗(yàn)，要求在白瓷盤(pán)中觀察其色澤是否符合標(biāo)準(zhǔn)，將汁液倒入量筒中，觀察其汁液是否清亮透明，有無(wú)夾雜物及引起混濁的果肉碎屑。