單項(xiàng)選擇題茶館經(jīng)營(yíng)實(shí)行崗位責(zé)任制的作用在于確定在崗員工的（）。

A.考核辦法
B.獎(jiǎng)懲辦法
C.崗位職責(zé)
D.分配辦法


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1.單項(xiàng)選擇題羅廩《茶解》中說(shuō)：“大瓷甕滿貯，投（）一塊，乘熱投之。”

A.伏龍肝
B.伏火肝
C.臥火肝
D.臥龍肝

3.單項(xiàng)選擇題茶藝演示中茶葉與器具的搭配要有利于（）。

A.觀賞茶葉
B.沖泡茶葉
C.觀賞器具
D.突出茶的特點(diǎn)

4.單項(xiàng)選擇題街道或社區(qū)茶館的光顧者通常希望（）。

A.愜意
B.寬敞
C.茶具精美
D.經(jīng)濟(jì)實(shí)惠

5.單項(xiàng)選擇題烏龍茶茶湯的顏色會(huì)隨著時(shí)間的延長(zhǎng)（）。

A.沒(méi)有變化
B.變深
C.不確定
D.變淺