單項(xiàng)選擇題下列屬于蔬菜加工方法的是（）

A.腌制、脫水菜、制汁、干制、蜜餞、速凍
B.腌漬菜、罐藏、制汁、干制、糖藏、速凍
C.腌制、罐藏、制汁、干制、糖藏、速凍
D.腌制、脫水菜、蔬菜蜜餞、糖藏、速凍菜


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1.單項(xiàng)選擇題蔬菜采后常用處理的方法是（）

A.休眠、萌發(fā)、涼曬、愈傷
B.產(chǎn)品分級(jí)、包裝、催熟、預(yù)冷
C.涼曬、愈傷、分級(jí)、包裝
D.催熟、預(yù)冷、休眠、萌發(fā)

2.單項(xiàng)選擇題下列蔬菜以食用成熟期為標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)一次收獲的是（）

A.茄果類
B.薯芋類
C.豆類
D.瓜類

3.單項(xiàng)選擇題茄科的番茄苗期使用除草劑除草時(shí)，應(yīng)（）

A.出苗前處理土壤
B.出苗后莖葉處理
C.出苗后莖葉兼土壤處理
D.開花后莖葉處理