單項選擇題啤酒凈含量的判定是觀察酒液液面靜止時（）與量筒刻度是否相平齊。

A.凸液面
B.凹液面
C.平液面


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1.單項選擇題我國瓶裝和聽裝啤酒中二氧化碳含量在（）

A.0～0.35%
B.0.35%～0.50%
C.0.35%～0.65%
D.0.65%～0.80%

2.單項選擇題啤酒中二氧化碳的含量以（）表示。

A.質(zhì)量分數(shù)
B.體積分數(shù)
C.摩爾分數(shù)

3.單項選擇題儀器法測定啤酒的泡持性，泡沫滿杯的時間為（）

A.1～2
B.2～3
C.3～4
D.4～5

4.單項選擇題儀器法測定啤酒的泡持性是利用泡沫具有（）

A.導電性
B.發(fā)泡性
C.發(fā)散性

5.單項選擇題優(yōu)級瓶裝啤酒的泡持性應達到（）以上。

A.110s
B.150s
C.130s
D.180s