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單項(xiàng)選擇題武夷巖茶的水溫一般選擇（）。

A.70℃
B.90℃
C.80℃
D.100℃沸水

1.單項(xiàng)選擇題明代飲茶方式是（）。

A.煮茶
B.點(diǎn)茶
C.泡茶
D.煎茶

2.單項(xiàng)選擇題勞資關(guān)系發(fā)生糾紛時(shí)，以下程序正確的（）。①申請(qǐng)調(diào)解②申請(qǐng)仲裁③提起訴訟

A.①②③
B.③②①
C.①③②
D.②①③

3.單項(xiàng)選擇題名水、名泉襯名茶”，但沒有那么多名水、名泉，因此，應(yīng)學(xué)會(huì)處理泡茶用水。以下除了（）都是處理泡茶用水的方法。

A.過濾法
B.煮沸法
C.澄清法
D.多次蒸餾

4.單項(xiàng)選擇題茶葉保存應(yīng)注意光線照射，因?yàn)楣饩€能促進(jìn)植物（）的氧化，加速茶葉變質(zhì)。

A.色素或蛋白質(zhì)
B.維生素或蛋白質(zhì)
C.色素或脂質(zhì)
D.色素或維生素

5.單項(xiàng)選擇題清代制壺號(hào)稱“四名家”的是董翰、（）、元錫、（）。

A.陳銘遠(yuǎn)；惠孟臣
B.邵大亨；顧景洲
C.趙梁；時(shí)鵬
D.楊彭年；時(shí)鵬