判斷題一個(gè)菌落若由一個(gè)細(xì)菌繁殖而來(lái)則為一個(gè)純培養(yǎng)，實(shí)為一個(gè)“克隆”。
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溫和噬菌體的遺傳物質(zhì)都是dsDNA。
題型：判斷題
發(fā)酵產(chǎn)品質(zhì)量決定于生產(chǎn)設(shè)備，與生產(chǎn)菌種及發(fā)酵工藝無(wú)關(guān)。
題型：判斷題
培養(yǎng)大腸桿菌一定要通氣。
題型：判斷題
對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期細(xì)菌的個(gè)體往往比延遲期、穩(wěn)定期和衰亡期的細(xì)胞個(gè)體大。
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發(fā)酵的逐級(jí)放大就是指發(fā)酵設(shè)備規(guī)模的放大。
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青霉素能廣泛用于真菌引起的疾病。
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一般情況下，細(xì)菌生長(zhǎng)所需的水活度值低，而真菌生長(zhǎng)所需的水活度值較高。
題型：判斷題
藍(lán)細(xì)菌是能同時(shí)進(jìn)行生物固氮和光合作用的一種藻類。
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氧對(duì)厭氧微生物都會(huì)使其產(chǎn)生有毒害作用的代謝產(chǎn)物，而對(duì)好氧微生物卻不然。
題型：判斷題
果脯和蜜餞與腌肉都能在一段時(shí)間內(nèi)抑制微生物生長(zhǎng)與繁殖，但它們抑制微生物的機(jī)理不一樣。
題型：判斷題