飼料與飼養(yǎng)學章節(jié)練習(2018.02.21)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題飼料的化學成分以粗蛋白質(zhì)和粗纖維對消化率影響最大，飼料中（）越多，消化率越高；（）越多，則消化率越低。

參考答案：粗蛋白質(zhì)；粗纖維

2.名詞解釋青貯

經(jīng)過發(fā)酵處理使飼料保持新鮮，減少養(yǎng)分損失的調(diào)制和貯藏青綠飼料的有效方法。

3.填空題幼畜缺鐵的典型癥狀是（）補鐵方法是添加氯化亞鐵、硫酸亞鐵補飼。

4.填空題牛在春季大量采食幼嫩青草時需補充（）。

5.名詞解釋玉米蛋白粉

參考答案：制作玉米淀粉時，去芽胚后用離心分離淀粉和玉米蛋白質(zhì)所得玉米蛋白質(zhì)。

6.填空題小麥麩的物理特性是（）、（）、（）。

參考答案：輕松性；輕瀉性；吸水性

7.填空題鈣、磷典型缺乏癥主要有（）、骨軟病、異嗜癖、骨質(zhì)疏松等。

8.填空題禾本科谷實籽實的種子構(gòu)造主要為（）、糊粉層、胚乳、胚芽四部分。

9 它的中文名稱為視黃醇，分子式為C₂₀H₂₉O₁₁的是（）。

10 碳水化合物中，單胃動物主要的能量來源有（）.

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