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營養(yǎng)(士)營養(yǎng)相關(guān)專業(yè)知識章節(jié)練習(2018.04.08)
來源:考試資料網(wǎng)
1
學齡前兒童最常采用的飲食制度是()。
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2
兒童少年肥胖的身高/體重冪指數(shù)判定方法中最常用的是體質(zhì)指數(shù)(BMI),又稱Kaup指數(shù),等于()。
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3
下列哪種細菌易引起銀耳變質(zhì)中毒()。
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4
下列各種菌中引起毒素型中毒且所產(chǎn)毒素耐熱的是()。
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5
何種細菌可引起“神奈川”現(xiàn)象()。
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6
若要證實食物中毒的診斷,關(guān)鍵是要得到患者的何種資料()。
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7
食品添加劑山梨酸鉀歸類為()。
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8
大米和大豆混合食用時,發(fā)揮了互補作用的氨基酸是()。
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9
水溶性抗氧化劑主要用于()。
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10
主要以神經(jīng)系統(tǒng)癥狀為主的食物中毒是()。
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