動(dòng)物飼養(yǎng)學(xué)章節(jié)練習(xí)(2018.05.15)

來源:考試資料網(wǎng)
參考答案:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、水
2.名詞解釋總能
參考答案:

飼料樣品被充分燃燒所釋放的全部能量。

3.名詞解釋礦物質(zhì)飼料
參考答案:

常量礦物質(zhì)飼料包括鈣源性飼料、磷源性飼料、食鹽以及含硫飼料和含鎂飼料等。

5.問答題簡述膠化。
參考答案:

是指利用高溫或其它手段使淀粉粒破碎的過程。

6.名詞解釋代謝水
參考答案:

三大營養(yǎng)物質(zhì)在動(dòng)物體內(nèi)代謝過程所產(chǎn)的水為代謝水。

參考答案:大豆餅中油脂含量為5-7%,而粕中油脂含量僅為1-2%,因此大豆餅的有效能值高于大豆粕,但大豆餅的粗蛋白質(zhì)、氨基酸含量低...
8.名詞解釋氨基酸消化率
參考答案:

日糧內(nèi)的氨基酸數(shù)量減去回腸末端食糜或糞便內(nèi)存在的氨基酸數(shù)量。

9.名詞解釋秸稈氨化
參考答案:秸稈蛋白含量低,當(dāng)與氨相遇時(shí),其有機(jī)物與氨發(fā)生氨解反應(yīng),破壞木質(zhì)素與多糖(纖維素半纖維素)鏈間的酯鍵結(jié)合,并形成銨鹽,成...
10.名詞解釋全價(jià)飼料
參考答案:

由各種飼料原料和添加劑按合理比例及用量組合而成,體現(xiàn)的是全面的動(dòng)物營養(yǎng)和飼料科學(xué)知識(shí)及實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。