動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)章節(jié)練習(xí)(2020.03.14)

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1.名詞解釋腦軟化

肉用仔雞采食高能日糧缺乏維生素E，會(huì)產(chǎn)生腦軟化癥：小腦出血和水腫，步態(tài)不協(xié)調(diào)，甚至衰竭，造成死亡，一般在3～8周齡。

2.判斷題生產(chǎn)中畜禽的維持營(yíng)養(yǎng)需要處于絕對(duì)平衡的狀態(tài)。

3.問(wèn)答題簡(jiǎn)述研究動(dòng)物能量代謝的方法。

參考答案：能量代謝：能量平衡試驗(yàn)是研究能量代謝的方法，根據(jù)能量守衡定律，由食入能=糞能+尿能+皮屑能+甲烷能+沉積能+畜體產(chǎn)熱，可...

4 以下畜禽體脂肪中，飽和脂肪酸高于不飽和酸的是（）。

5.問(wèn)答題論述維生素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。

參考答案：（1）需要量少，通常以μg、mg計(jì)。
（2）是有機(jī)物，與微量元素不同。
（3）參與代謝調(diào)節(jié)，不...

6.問(wèn)答題谷物籽實(shí)中主要非淀粉多糖是哪些？

阿拉伯木聚糖（戊聚糖）、β-葡聚糖和纖維素

7.問(wèn)答題簡(jiǎn)述消化試驗(yàn)的基本過(guò)程？

參考答案：（1）實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的準(zhǔn)備和要求一般選擇健康有代表性的動(dòng)物，如對(duì)性別無(wú)特殊要求，常選用公畜，便于糞尿分開(kāi)。一般可采用拉丁方設(shè)計(jì)...

8.問(wèn)答題分別簡(jiǎn)述粗飼料切短和粉碎的好處。

參考答案：粗飼料切短的好處：
1、減少咀嚼飼料時(shí)能量的消耗；
2、減少飼料的浪費(fèi)；
3、容易和其他飼...

9.名詞解釋碳水化合物

多羥基的醛、酮或其簡(jiǎn)單衍生物以及能水解產(chǎn)生上述產(chǎn)物的化合物的總稱。

10.問(wèn)答題日糧電解質(zhì)平衡與氨基酸代謝有何關(guān)系？日糧電解質(zhì)平衡對(duì)家禽健康有何影響？

參考答案：氨基酸代謝受日糧電解質(zhì)平衡影響也很大，日糧電解質(zhì)平衡可明顯影響賴氨酸和精氨酸之間的營(yíng)養(yǎng)互作關(guān)系。賴氨酸和精氨酸之間存在拮...