茶藝師(中級(jí))章節(jié)練習(xí)(2020.06.05)

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1.判斷題福建德化瓷器素有“薄如紙，白如玉，明如鏡，聲如磬”的美譽(yù)。

2 潮汕工夫茶藝“四寶”中的玉書(shū)碨即為陶制水壺，為（），容水量約為250毫升。

3 茶葉中維生素是一種還原劑，有防止脂質(zhì)過(guò)氧化、控制乙型肝炎及預(yù)防流感等作用，以下描述錯(cuò)誤的是（）。

4.判斷題餐廳式家庭茶室頗具隨意性。

5.填空題我國(guó)戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的第一部藥物學(xué)專(zhuān)著中記載“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”這部書(shū)是（）

參考答案：《神農(nóng)本草》

6 音樂(lè)是我國(guó)古代（）的必修課。

7.判斷題清代人煮水喜用湯瓶。

8 下列（）茶是屬于窨花茶。

9 安溪鐵觀音鮮葉采摘要求比較（）。

10.填空題窨花的原理：花茶窨制過(guò)程主要是鮮花吐香和（）的過(guò)程。