生物化學章節(jié)練習(2020.06.06)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題什么是好氧微生物培養(yǎng)的臨界溶氧濃度？如何測定？是否所有的好氧微生物培養(yǎng)過程都必需控制溶氧濃度在臨界溶氧濃度以上？舉例說明。

參考答案：微生物的比耗氧速率隨溶氧濃度的增加而升高，當溶解氧增加到一定值時，比耗氧速率不再增加，這時的溶氧濃度稱為臨界溶氧濃度。<...

2.問答題有一克淀粉酶制劑，用水溶解成1000毫升，從中取出1毫升測定淀粉酶活力，測知每5分鐘分解0．25克淀粉，計算每克酶制劑所含的淀粉酶活力單位數(shù)？（已知淀粉酶活力單位的定義為：在最適條件下每小時分解l克淀粉的酶量稱為1個活力單位。

參考答案：提示：已知：lml酶制劑相當于1mg酶制劑，根據(jù)酶活力單位定義：
每小時分解1克淀粉的酶量為1個活力單位，則l...

3.問答題甲硫氨酸循環(huán)的概念、生理意義分別是什么？

4 下列激素屬于非含氮類激素的是（）。

5.問答題給大鼠注射2，4-二硝基苯酚，鼠體溫升高，為什么？以前有人曾用2，4-二硝基苯酚作為減肥的藥物，但現(xiàn)在已不用了，為什么？

參考答案：2，4=二硝基苯酚是呼吸鏈與氧化磷酸化的解偶聯(lián)劑，在有2，4-二硝基苯酚存在的情況下，呼吸鏈中產(chǎn)生能量不能形成ATP，但...

6 關于寡核苷酸引物突變的敘述錯誤的是（）

7.名詞解釋多緩沖劑

是一系列等電點既相異又相近的具有多胺基，多羧基的脂肪鏈化合物構成的。

8 分子丙酮酸進入三羧酸循環(huán)徹底氧化（）

9 下列有關VitC生理功能的敘述，哪一項是錯誤的（）

10.問答題簡述游離膽紅素與結合膽紅素的區(qū)別。

參考答案：人體內的膽紅素主要來源于血紅蛋白。正常人體液中衰老的紅細胞經(jīng)單核吞噬細胞系統(tǒng)碰壞和分解后，生成游離的膽紅素即非結合膽紅素...