答： 金針菇屬于膳食纖維含量較高的食物。一般來說，食物從進(jìn)入胃到完全消化排出的時(shí)間因人而異。

通常情況下，胃排空的時(shí)間約為 4 - 6 小時(shí)，但金針菇的消化相對(duì)較慢。對(duì)于消化功能良好的人，中午食用的金針菇可能在 8 - 10 小時(shí)左右被基本消化，但仍可能有少量未完全消化的殘?jiān)?br/>
消化功能較弱的人，可能需要更長的時(shí)間，大概 10 - 12 小時(shí)甚至更久。此外，飲食的搭配、運(yùn)動(dòng)量等因素也會(huì)影響消化的速度。

總的來說，中午食用的金針菇，大部分人會(huì)在 8 - 12 小時(shí)左右基本完成消化，但個(gè)體差異較大。

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