貴州住院醫(yī)師醫(yī)學(xué)影像填空題每日一練(2016.10.03)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題我國衛(wèi)生部決定自2005年7月1日起，取消（）作為面粉處理劑在小麥粉中使用。

2.填空題在食品腐敗變質(zhì)過程中，起重要作用的是細菌、（）和（），尤其是細菌更占優(yōu)勢。

3.填空題車間內(nèi)加工操作臺的照度應(yīng)不低于（），車間其他區(qū)域不低于（），檢驗工作場所工作臺面的照度應(yīng)不低于（），瓶裝液體產(chǎn)品的燈檢工作點照度應(yīng)達到（），并且光線不應(yīng)改變被加工物的本色；車間燈具須裝有（）。

4.填空題奶的消毒方法有：巴氏消毒法、（）、煮沸消毒法和蒸氣消毒法。

5.填空題四季豆中的有毒物質(zhì)主要是由于其含有（）和（）而引起中素，烹調(diào)不當(dāng)造成毒素未被徹底破壞是引起中素的主要原因。