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公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師宏量營養(yǎng)素與能量單項選擇題每日一練(2019.01.07)
來源：考試資料網(wǎng)
1
氮平衡狀態(tài)常見于（）
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2
攝入氮-（糞氮+尿氮+皮膚等氮損失）是（）
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3
大豆蛋白質(zhì)的換算系數(shù)是（）
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4
可作為參考蛋白的食物蛋白質(zhì)是（）
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5
動物性蛋白攝入過多時，除了可增加飽和脂肪酸和膽固醇攝入外，還可增加丟失的營養(yǎng)素是（）
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