單項選擇題可作為參考蛋白的食物蛋白質(zhì)是（）

A.魚肉蛋白
B.雞蛋蛋白
C.大豆蛋白
D.牛肉蛋白
E.酪蛋白


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1.單項選擇題下列僅屬于嬰兒期必需氨基酸的是（）

A.賴氨酸
B.色氨酸
C.胱氨酸
D.組氨酸
E.蘇氨酸

2.單項選擇題氮平衡狀態(tài)常見于（）

A.疾病恢復(fù)期病人
B.健康成年人
C.兒童、青少年
D.老年人
E.孕婦