廣西住院醫(yī)師公共衛(wèi)生學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.21)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 某村莊的村民，食用發(fā)霉糧食后，突發(fā)一過(guò)性發(fā)熱、嘔吐、厭食，隨后出現(xiàn)黃疸、水腫，到醫(yī)院檢查有肝功能異常?；疾〈迕窨赡苁牵ǎ?/a>

2 砷引起的食物中毒可引起多種臟器受損，主要有（）

3 關(guān)于老年人膳食原則的表述，錯(cuò)誤的是（）

4 關(guān)于黃曲霉毒素致癌性的敘述中，錯(cuò)誤的是（）

5 目前，在具有維生素E活性的物質(zhì)的四種生育酚中，通常以何種作為維生素E的代表進(jìn)行研究（）