中級(jí)旅游經(jīng)濟(jì)飯店經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略填空題每日一練(2019.03.29)

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1.填空題飯店員工的招收，應(yīng)堅(jiān)持（）的原則

2.填空題飯店人員包括：（）人員、（）人員和（）人員三類(lèi)

3.填空題飯店管理方案基本結(jié)構(gòu)是兩部分，一是（）方案；二是（）方案。

4.填空題飯店管理是指對(duì)飯店的（）和（），是以管理學(xué)的一般原理為基礎(chǔ)的一門(mén)獨(dú)特的綜合性管理學(xué)科

5.填空題飯店服務(wù)質(zhì)量包括：（）、（）、（）和（）四個(gè)方面