中級旅游經(jīng)濟章節(jié)練習(2019.10.08)

來源：考試資料網(wǎng)

1 某酒店共有300客房，每間客房門市價為80美元，某天實際銷售了200間客房，平均銷售房價為60美元，則其收益率為（）。

2.名詞解釋顧客期望

參考答案：是顧客尚未開始進入飯店或進入飯店尚未開始接受服務之前產(chǎn)生的一種對飯店和飯店服務的預期，就是在顧客頭腦中所想象的或期待的服...

3.名詞解釋服務的可及性

參考答案：是指客人進入主體服務的難易程度和飯店向客人提供主體服務的方式，它與飯店提供各項服務的時間、布局、設備、設施、飯店的地理位...

4 傳統(tǒng)的觀賞型旅游的收入模式可概括為“四入”，包括（）

5 根據(jù)飯店決策性質(zhì)進行分類，可以劃分為：（）

6 乙飯店沒有客源的最基本原因是（）。

7 根據(jù)考評內(nèi)容的不同，飯店員工績效考評可以分為（）。

8 飯店實施成本領先的競爭戰(zhàn)略，一般可采取的途徑有（）。

9.問答題如何對下屬進行有效的激勵

參考答案：利用一種或多種外界條件，對個體進行激發(fā)，從而使其內(nèi)部迸發(fā)出一種能量來響應外界的刺激，發(fā)揮出相應的或更大的能量來。

10.問答題飯店倉儲定額管理包括哪些內(nèi)容？

（1）經(jīng)常倉儲定額
（2）保險貯存量
（3）季節(jié)倉儲定額
（4）訂貨點貯存量
（5）經(jīng)濟倉儲定額