消除蛋白質(zhì)的種族特異性，避免發(fā)生過敏反應(yīng)；蛋白質(zhì)消化成氨基酸后才能被吸收。
①從酶的組成如輔因子差異來區(qū)別；②從電子的原初來源來區(qū)別，特點屬于誘導(dǎo)酶。
