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生物化學(xué)植物纖維化學(xué)問答題每日一練(2019.12.17)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題結(jié)合水、游離水的概念？

參考答案：一部分是進入纖維素?zé)o定形區(qū)與纖維素的羥基形成氫鍵結(jié)合的水，稱為“結(jié)合水”。當(dāng)纖維素物料吸濕達到纖...

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2.問答題為什么用Klason木素測定方法、測定草及闊葉材木素時，必須同時測定酸溶木素？

參考答案：①對于闊葉材，由于多酚類的存在而會產(chǎn)生誤差，在樹皮存在時由于受到樹皮酚酸的影響也難已適用。②對于草類，由于灰分中的成分（...

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3.問答題總結(jié)草類半纖維素的結(jié)構(gòu)。

參考答案：

禾本科類（GramineaE.聚阿拉伯糖葡萄糖醛酸木糖.
聚阿拉伯糖4-O-甲基葡萄糖醛酸木糖.

4.問答題論述聚半乳糖葡萄糖甘露糖和聚葡萄糖甘露糖在制漿中的變化。

參考答案：①聚葡萄糖甘露糖比聚木糖類的半纖維素更抗酸水解。②聚葡萄糖甘露糖較聚木糖類半纖維素更易于堿降解。③聚半乳糖葡萄糖甘露糖對...

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5.問答題敘述木素大分子在次氯酸鹽漂白過程中的反應(yīng)。

參考答案：次氯酸鹽漂白時主要是氧化作用；也有氯化反應(yīng)（親電和親核反應(yīng)）；但次氯酸鹽與次氯酸發(fā)生分解反應(yīng)時也會產(chǎn)生游離基，從而發(fā)生游...

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