生物化學(xué)酶判斷題每日一練(2020.03.23)

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1.判斷題酶活力指在一定條件下酶所催化的反應(yīng)速度，反應(yīng)速度越大，意味著酶活力越高。

2.判斷題膜分離過(guò)程中，膜的作用是選擇性地讓小于其孔徑的物質(zhì)顆粒成分或分子通過(guò)，而把大于其孔徑的顆粒截留。

3.判斷題液體深層發(fā)酵是目前酶發(fā)酵生產(chǎn)的主要方式。

4.判斷題酶是具有生物催化特性的特殊蛋白質(zhì)。

5.判斷題酶的分類與命名的基礎(chǔ)是酶的專一性。